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本日のタイムセール - ホットプレート / ホットドルーエ lot DORAS BAR pour Demijohn ♯1960 Lot DROUET Cognac DORAS BAR デミジョンpour #1960 ブランデー

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商品説明

Cognac DROUET Lot ♯1960 Demijohn pour BAR DORAS。Cognac DROUET Lot ♯1960 Demijohn pour BAR DORAS。Cognac DROUET Lot ♯1960 Demijohn pour BAR DORAS。個人保管品を出品です。冷暗所にて保管してますが神経質な方はご遠慮下さい。日本のコニャック界を牽引する浅草BAR DORASの中森保貴氏が現地でセレクトした、ドルーエの1960年代初期に蒸溜された貴重な長期熟成コニャックです。　オーク樽の中で熟成のピークに達した2021年の冬にデミジョン（ガラスの容器）に移し、補糖や着色は一切せず、ノンフィルターでボトリング。　このコニャックは熟成庫の中から樽が発見されるまで、その存在自体が忘れ去られており、詳細が不明だったそうですが、ラボでの液体分析と残っていた資料から1960年代初期に蒸溜されたことが判明したというミステリアスなストーリーを持っています。＜BAR DORAS 中森保貴氏からのコメント＞　60年の長期熟成を経てウッディなボリュームにドライアプリコットやドライフィグ、グローブやジンジャーとスパイスが混ざり合います。アーモンドなどの樹脂も溶け込んでいます。芯にはブドウの水々しさがあり、ユニ・ブラン種の酸がしっかりと乗っていることで長期熟成が可能となる酒質です。　グランド・シャンパーニュ地区の特徴として、最初は香り・味わい共に秘めていますが、開封して1年近く経つと真価を発揮してきます。また、ワインでもグラン・ヴァンを飲む際に香りが開くまで時間がかかるように、しかも醸造酒でなく蒸留酒では1杯のグラスの中でもより時間がかかります。早飲みではポテンシャルを引き出せない60年の熟成の意味があります。開封した直後ではダブルショットで2時間かけて1杯に向き合い、60年の歳月を味わうことが出来ました。ハーフショットでなくフルショットで60年の歴史と向き合って潜在能力を引き出してお愉しみください。長期熟成グランド・シャンパーニュ地区カスクストレングスのコニャックは量が多ければ多いほど美味しく飲めます。長く眠りについていたこのオー・ド・ヴィーには長年色々な謎が取り囲まれてきましたが、それによって夢があり、神秘的でロマンのある遺産的コニャックです。（BAR DORAS 中森保貴氏の原文より引用）Cognacアルコール度数44.0%vol.容量700ml#DOROUET。Cognac DROUET Lot ♯1960 Demijohn pour BAR DORAS。ヘネシー VS リミテッドエディション NBA限定デザインボトル。【未開封品】CAMUS カミュエクストラ　オルディネール　コニャックブランデー。専用商品【金キャップ】ヘネシー Hennessy XOブランデー (700ml)。未開封　カミュ　バカラ　カラフェ　コニャック　替栓付き。ヘネシー Hennessy XO 黒キャップ 1000ml ブランデーコニャック。未開栓　REMY MARTIN CLUB SPECIAL 古酒。Hennessy Liqueur Cognac VSOP ヘネシーリキュール。【美品】空瓶ルイ13世 (旧金キャップ) 箱・替栓・冊子同シリアル。【未開栓】ジャズヘネシースリースターブランデーグリーンボトル古酒。Hennessy X.O. コニャックグリーンボトル 700ml,40% 箱付き。【未開封】希少古酒/ Remy Martin VERY OLD。サントリー　ブランデー　特級　インペリアル　外箱無し　変え栓有り 083。Delamain Pale & Dryコニャック　700ml 箱付き。レミーマルタンnapoleon grande fine champagne